Аджика грибная

Аджика грибная – мягкий и необыкновенно вкусный соус придаст замечательный оттенок вкуса мясным блюдам. И пусть грибная аджика не имеет прямого отношения к своей кавказской «тезке», менее вкусной она от этого не становится)

Продукты грибы отварные  3 кг морковь  1 кг перец  1 кг лук  1 кг масло растительное  0.5 л соль    по вкусу перец    по вкусу лавровый лист    по вкусу соус томатный  0.5 л Как приготовить грибную аджику: Вареные грибы, морковь, перец — пропустить через мясорубку, лук мелко нарезать и протушить вместе с морковью, добавить растительное масло, соль, перец, лавровый лист. Все хорошо перемешать, протушить, добавить томатный соус и еще варить 40 мин. Разложить грибную аджику по стерилизованным банкам, закатать и укутать.