Фаршированная утка в медово-соевом маринаде, в рукаве

Любой праздничный стол украсит нежная и ароматная утка с золотистой хрустящей корочкой. Сегодня хочу предложить вам рецепт запеченной в рукаве утки, фаршированной рисом и грибами, в медово-соевом маринаде.

Продукты (на 6 порций) Утка - 2 кг Соевый соус - 6 ст. л. Мед - 2 ст. л. Чеснок - 3-4 зубчика Травы прованские - 1 ст. л. Перец черный молотый - 0,5 ст. л. Соль - 1 ч. л. Рис (сырой) - 1 стакан Шампиньоны - 200 г Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Укроп - по желанию Масло растительное - для обжаривания Видео рецептФаршированная утка в медово-соевом маринаде, в рукаве Пошаговый фото рецептФаршированная утка в медово-соевом маринаде, в рукаве Подготовить продукты. Перед маринованием утку ошпарить крутым кипятком и обсушить. Как приготовить фаршированную утку в медово-соевом маринаде, в рукаве: Смешать соевый соус, мед, соль, перец, чеснок и прованские травы. Маринад готов. Полученным маринадом тщательно натереть утку снаружи и внутри и отправить мариноваться в холодильник минимум на 2 часа, если есть возможность оставьте мариноваться на ночь. Для приготовления начинки грибы, морковь и лук нашинковать. Обжарить на растительном масле. В обжаренные овощи добавить рис, посолить, поперчить, залить водой и оставить готовится на медленном огне. В конце приготовления по желанию добавить свежий укроп. Начинку остудить. Нафаршировать утку. Полость утки сшить ниткой или соединить зубочистками. Утку поместить в рукав для запекания, концы завязать. Сверху сделать несколько проколов для выхода пара. Отправить утку в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 1,5 часа. Через указанное время вынуть утку в рукаве из духовки, разрезать рукав и запекать еще 30 минут. Утка, фаршированная рисом и грибами, в соево-медовом маринаде готова!