Салат из шампиньонов со стручковой фасолью и кунжутом

Приготовление этого необычного блюда не займет много времени. Салат из стручковой фасоли, обжаренной с шампиньонами, получается очень легким, приятным на вкус и послужит великолепным дополнением ко множеству различных гарниров. К тому же такой салат подойдёт для питания в пост.

Продукты (на 3 порции) Фасоль стручковая (замороженная) - 220 г Шампиньоны свежие - 200 г Лук репчатый - 70 г Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 2 ст. ложки Кунжут белый - 1 ч. ложка Соль - 1 щепотка (по вкусу) Перец чёрный молотый - на кончике ножа Пошаговый фото рецептСалат из шампиньонов со стручковой фасолью и кунжутом Подготовьте необходимые продукты. Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите измельченный лук и, помешивая, обжаривайте 3-4 минуты. Шампиньоны вымойте, нарежьте пластинками толщиной около 2 мм. Добавьте нарезанные шампиньоны в сковороду к луку и продолжайте обжаривать 5-7 минут. Выделившийся сок должен выпариться, а шампиньоны немного подрумяниться. Добавьте в сковороду стручковую фасоль. Зубчик чеснока очистите, мелко нарежьте и добавьте в сковороду. Посолите и добавьте чёрный молотый перец. Перемешайте. Продолжайте готовить примерно 10 минут, периодически помешивая. Посыпьте салат семенами кунжута. Готовый салат из шампиньонов со стручковой фасолью и кунжутом можно подавать сразу же после приготовления или же в холодном виде.