Подготовьте необходимые продукты. Лук очистите, капусту помойте под проточной водой.
Как приготовить цветную капусту с грибами, в сметанном соусе:
Разберите капусту на соцветия, бланшируйте в кипящей подсоленной воде 5 минут. Слейте воду.
В глубокой сковороде обжарьте на растительном масле нарезанные лук и грибы, добавьте раздавленный чеснок и готовьте еще 1 минуту.
Добавьте в сковороду с обжаренными овощами бланшированную капусту, перемешайте.
Влейте сметану, посолите, поперчите, перемешайте и готовьте на тихом огне еще 5-7 минут.
(Если подлива получится слишком густой, добавьте немного воды, в которой бланшировалась капуста.)
Готовую цветную капусту с грибами посолите и поперчите по вкусу.
Тушеную цветную капусту с грибами, в сметанном соусе, подавайте со свежей зеленью.
0 Комментарии