Яичница с колбасой и шампиньонами

Яичница - самое популярное блюдо для завтрака, так как на её приготовление уходит минимум времени. Чтобы превратить скучную яичницу в сытное и интересное блюдо, можно включить в список ингредиентов грибы и колбасу - так яичница получится намного вкуснее!

Продукты (на 3 порции) Яйца - 3 шт. Колбаса варёно-копчёная/полукопчёная - 120 г Грибы шампиньоны - 160 г Масло подсолнечное - 40 мл Травы итальяснкие сухие - 1/2 ч. ложки Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Пошаговый фото рецептЯичница с колбасой и шампиньонами Подготовьте необходимые ингредиенты. Колбасу очистите от оболочки и нарежьте кубиками. Со шляпок шампиньонов снимите кожицу, с ножек счистите загрязнения. Нарежьте грибы тонкими ломтиками. В сковороде разогрейте растительное масло и переложите туда колбасу и грибы. На сильном огне, помешивая, обжарьте колбасу с грибами примерно 2 минуты. Затем всыпьте соль, чёрный молотый перец и смесь сушёных трав. Периодически помешивая, продолжайте обжаривать грибы с колбасой ещё примерно 2 минуты. Сверху на колбасу с грибами аккуратно разбейте яйца. Убавьте нагрев до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте яичницу с колбасой и грибами примерно 5 минут. Готовую яичницу выложите на тарелку и по желанию посыпьте мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!