Спагетти с соусом из мяса, овощей и грибов

 

Всё очень просто, соус готовится на сковороде из сарделей, курятины, грибов и болгарского перца. Травы и итальянские специи делают блюдо невероятно ароматным и аппетитным.

Продукты Спагетти - 500 г Соль по вкусу Куриное филе (резаное кубиками) - 400 г Сардельки (резаные кружочками) - 200 г Лук репчатый среднего размера (мелко резаный) - 1 шт. Чеснок (измельченный) - 1 зубок Масло оливковое - 1 ст. л. Перец болгарский красный (очищенный от семян и мелко резаный) - 1 шт. Перец болгарский зеленый (очищенный от семян и мелко резаный) - 1 шт. Перец болгарский желтый (очищенный от семян и мелко резаный) - 1 шт. Грибы шампиньоны (резаные ломтиками) - 450 г Помидоры свежие среднего размера (резаные мелкими кубиками) - 2 шт. Базилик свежий (мелко резаный) - 1/4 стакана Орегано свежий (мелко резаный) - 1/4 стакана Листья петрушки (мелко резаные) - 1/4 стакана Итальянские специи - 1 1/2 ч. л. Соль - 1/2 ч. л. Черный молотый перец - 1/4 ч. л. Крахмал кукурузный - 1 ст. л. Вода холодная - 2 ст. л. 1. Спагетти отварить в подсоленной воде до мягкого состояния согласно инструкции на упаковке. 2. Тем временем приготовить соус. В большой сковороде разогреть оливковое масло, выложить на разогретую сковороду куриное мясо, резаные сардели, лук и чеснок, жарить, помешивая, до мягкого состояния лука. Добавить в сковороду болгарский перец, грибы, помидоры, травы, итальянские специи, 1/2 чайной ложки соли и черный молотый перец. Жарить, помешивая, до готовности куриного мяса. 3. В отдельной посуде развести крахмал в 2 столовых ложках воды, вылить эту массу в сковороду с овощами и курятиной, довести до кипения, готовить, помешивая, до загустения. 4. Спагетти откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Подавать спагетти на порционных тарелках с соусом.