Филе индейки, запечённое с картошкой и шампиньонами, под сыром

Довольно сытное и вкусное полноценное блюдо. Приготовим в духовке филе индейки, запечённое с картофелем и шампиньонами, под аппетитной сырной корочкой. Все ингредиенты чудесно сочетаются по вкусу и дополняют друг друга. Филе индейки маринуется с добавлением соевого соуса, чеснока и паприки, благодаря чему приобретает пикантный вкус и аппетитный аромат.

Продукты (на 4 порции) Филе индейки - 300 г Картофель - 400 г Шампиньоны - 150 г Сыр твёрдый - 50 г Чеснок - 2-3 зубчика Соевый соус - 3 ст. ложки Масло подсолнечное - 2 ст. ложки Паприка молотая - 1 ч. ложка Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Петрушка свежая для подачи - несколько веточек Пошаговый фото рецептФиле индейки, запечённое с картошкой и шампиньонами, под сыром Подготовить продукты по списку. Филе индейки вымыть и обсушить. Нарезать филе небольшими по размеру кусочками. Переложить мясо индейки в большую миску, добавить соевый соус и паприку. Очистить чеснок и натереть на самой мелкой тёрке. Добавить чеснок в миску. Также всыпать по вкусу молотый перец и немного соли. Влить растительное масло. Перемешать всё и мариновать индейку 60-80 минут. Спустя время подготовить шампиньоны. Шампиньоны протереть влажным кухонным полотенцем. Нарезать шампиньоны крупными кусочками, можно разрезать на 4 части. Если грибы мелкие, оставить их целыми. Картофель очистить и вымыть. Нарезать картофель дольками. Переложить грибы и картофель в миску с индейкой. Перемешать. Духовку разогреть до 180 градусов. Переложить все ингредиенты в жаропрочную форму или противень. Прикрыть фольгой, запекать 50 минут. Спустя время фольгу убрать. Твёрдый сыр натереть на средней тёрке. Посыпать индейку с картошкой и шампиньонами натёртым сыром. Запекать ещё 10 минут. Достать форму из духовки. Петрушку измельчить. Посыпать блюдо нарезанной петрушкой. Разложить картофель с индейкой и шампиньонами по тарелкам. Приятного вам аппетита!