Грибной плов

Этот рецепт придется по вкусу не только тем, кто соблюдает пост. Плов грибной послужит прекрасным гарниром. Попробуйте, это легко, быстро и недорого.

Продукты Шампиньоны - 400 г Рис - 2 стакана Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Чеснок - 3-4 зуб. Масло растительное - 50 мл Соль - по вкусу Специи для риса - по вкусу Зелень - по вкусу Вода - 4 стакана Как приготовить плов с грибами: 1. Грибы вымыть и произвольно нарезать. 2. Репчатый лук очистить, нарезать кубиками. 3. Морковь очистить, промыть и нарезать соломкой или натереть на крупной терке. 4. В казане разогреть растительное масло и погрузить в него лук. Обжарить до румяности. 5. Добавить к луку морковь и грибы и протушить все вместе на среднем огне, посыпав солью и специями, минуты 3-4. 6. Рис промыть тщательно, до прозрачности воды. Всыпать к овощам и прожарить минутку все вместе. 7. Залить рис с овощами кипятком. Досолить по вкусу. Добавить целые очищенные зубчики чеснока. 8. Довести до кипения, нарыть крышкой и варить плов грибной 20 минут на медленном огне. 9. Готовый плов с грибами посыпать зеленью. Приятного аппетита!