Грибы, фаршированные перепелиными яйцами

Грибы, фаршированные перепелиными яйцами, - вкусное и оригинальное блюдо. Плюс рецепта в том, что грибы получаются очень сочными, при этом при запекании абсолютно не используется масло, они готовятся в собственном соку. Ну а о пользе перепелиных яиц и говорить нечего.

Продукты (на 4 порции) Шампиньоны свежие (крупные) - 10-15 шт. Лук репчатый - 1 шт. Сыр твердый тертый - около 20 г Яйца перепелиные - 10-15 шт. Соль - по вкусу Смесь перцев молотых - по вкусу Масло растительное - для жарки Масло сливочное - для смазывания Видео рецептГрибы, фаршированные перепелиными яйцами Пошаговый фото рецептГрибы, фаршированные перепелиными яйцами Как приготовить грибы, фаршированные перепелиными яйцами: Тщательно моем грибы. Вынимаем ножки из шляпок. Ножки мелко нарезаем. Так же мелко нарезаем луковицу. Смешиваем нарезанные шампиньоны с луком и обжариваем на сковороде до готовности. Солим, перчим по вкусу. Готовым фаршем начиняем грибы, посыпаем тертым сыром. Сверху аккуратно выливаем перепелиное яйцо, солим и перчим. Ставим в разогретую духовку и запекаем до готовности грибов. Грибы, фаршированные перепелиными яйцами, готовы. Смазываем их сливочным маслом. Приятного аппетита!