Паста с шампиньонами и соевым соусом

Макароны с грибами - вкусный, быстрый и сытный ужин из доступных продуктов. Соевый соус и чеснок придадут макаронам и шампиньонам более насыщенный вкус и аромат. Идеальный рецепт для тех, кто любит пасту в разных вариантах. К тому же, это лёгкое блюдо можно включать и в постное меню.

Продукты (на 2 порции) Макароны (спагетти или другие) — 150 г Шампиньоны — 125 г Соевый соус — 15 мл Чеснок — 5 г (или по вкусу) Сахар — 0,5 ч. ложки Соль — по вкусу Перец молотый (смесь перцев) — по вкусу Петрушка свежая — 10 г Масло растительное — 15 мл Пошаговый фото рецептПаста с шампиньонами и соевым соусом Подготовьте все ингредиенты. Пасту выбирайте по своему вкусу. Я использовала спагетти. Воду в кастрюле подсолите немного и доведите до кипения. В кипящую воду опустите спагетти. Перемешайте. Доведите воду до кипения и варите спагетти около 10 минут, до готовности (или согласно инструкции на упаковке). Готовые спагетти откиньте на дуршлаг и оставьте, чтобы стекла вся жидкость. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Чеснок очистите, измельчите и выложите в разогретое масло. Обжарьте на огне ниже среднего до появления аромата (примерно 1 минуту). Не передержите, чтобы чеснок не подгорел, иначе он будет горчить. Грибы промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте грибы пластинками. Добавьте грибы в сковороду. Помешивая лопаткой, обжарьте на огне ниже среднего 8-10 минут. У петрушки удалите стебли, листья мелко нарежьте. Добавьте петрушку к грибам. Всыпьте сахар и влейте соевый соус. Перемешайте. Готовьте 1-2 минуты на маленьком огне. Выложите в сковороду спагетти. Поперчите по вкусу и при необходимости добавьте немного соли. Прогрейте 2-3 минуты, помешивая. Затем выключите огонь. Паста с шампиньонами и соевым соусом готова. Приятного аппетита!