Паста с белыми грибами, сырокопченым окороком и сливками

Этот соус подойдет к любому виду короткой пасты, как яичной, так и обыкновенной. В данном рецепте я использовала картофельные ньокки, с которыми соус тоже прекрасно сочетается. Очень быстро, очень вкусно, и справится даже самая неопытная хозяюшка!

Продукты (на 4 порции) Паста короткая - 300 г или ньокки картофельные - 500 г Для соуса: Грибы белые - 200-250 г Окорок сырокопченый - 100-150 г Сливки - 200 мл Масло сливочное - 30 г Чеснок - 2 зуб. Шалфей - 3 листа Соль Перец В этом рецепте пасты с белыми грибами я использовала итальянский сырокопченый окорок "Спек". Но прекрасно подойдет любой сырокопченый нежирный окорок. Пошаговый фото рецептПаста с белыми грибами, сырокопченым окороком и сливками Как приготовить пасту с белыми грибами: На растопленном сливочном масле слегка подзолотить чеснок, нарезанный ломтиками. Добавить белые грибы. У меня замороженные, нарезанные кубиками. Добавить несколько листиков шалфея. Потомить-подрумянить. Добавить окорок, нарезанный небольшими кубиками. Подрумянить. Теперь можно добавить сливки, посолить, поперчить. Потомить на маленьком огне 5 минут. Пасту или ньокки отварить, слить воду. Заправить соусом и разложить пасту с белыми грибами по тарелкам. Приятного аппетита! Запомнить и поделиться рецептом с друзьями: