Картофель, запечённый с грибами и соевым соусом

Запечённая картошка с нотками азиатской кухни – идеальное решение, если не хочется долго стоять у плиты. Блюдо без мяса, но питательное благодаря картофелю и грибам. Соевый соус усиливает вкус ингредиентов и придаёт им при запекании аппетитный вид.

Продукты (на 2 порции) Картофель - 500 г Шампиньоны - 250 г Лук репчатый - 180 г Соевый соус - 45 мл (3 ст. ложки) Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки) Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки Приправа для картофеля - 1/2 ч. ложки Пошаговый фото рецептКартофель, запечённый с грибами и соевым соусом Подготовить продукты. Включить духовку, пусть разогревается до 180 градусов. Картофель очистить, промыть и нарезать дольками. Лук очистить, нарезать перьями или полукольцами. Шампиньоны протереть влажным кухонным полотенцем, нарезать средними кусочками. Переложить картошку, грибы и лук в форму для запекания (у нас – диаметром 22 см). Добавить соевый соус, растительное масло и приправу. Посолить и поперчить. Всё хорошо перемешать. Отправить форму с овощами и грибами в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 45 минут (время зависит от особенностей духовки, размера кусочков картофеля). Картофель, запечённый с грибами и соевым соусом, готов – можно подавать. Приятного аппетита!