Картофельная запеканка с сыром (в мультиварке)

Картофельная запеканка с сыром готовится в мультиварке, подается с грибным сметанным соусом.

Продукты Картофель – 600 г Сыр плавленый – 50 г Сыр твердый – 50 г Перец болгарский – 1 шт. Грибы (вешенки или шампиньоны) – 100 г Лук репчатый – 0,5 шт. Яйца – 2 шт. Масло сливочное - 50 г Сметана – 50 г Молоко – 50 г Соль – 1 ч.л. Зелень – 20 г Пошаговый фото рецептКартофельная запеканка с сыром (в мультиварке) Подготовить все необходимые продукты для картофельной запеканки с сыром: картофель почистить, помыть грибы и перец, почистить луковицу. Как приготовить картофельную запеканку в мультиварке: Порезать картофель крупными кусками. Поставить вариться картофель в мультиварке 20 минут в режиме «Овощи». Пока варится картофель, порезать болгарский перец и зелень. Для грибного соуса порезать вешенки (или шампиньоны). Мелко порезать половинку луковицы. Обжарить на сковороде лук и грибы. Добавить сметану, перемешать и прогреть несколько минут, посолить. После того, как картошка сварится, ее растолочь, добавить сливочного масла и плавленого сыра. Потереть твердый сыр. И вмешать его в пюре. Добавить два яйца и влить молоко. Добавить перец болгарский, зелень и хорошо перемешать. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом. Выложить пюре с сыром и овощами в чашу. Включить мультиварку в режиме "Выпечка" и готовить картофельную запеканку в мультиварке 45 минут. Через 45 минут мультиварку открыть и дать остыть запеканке 15 минут, затем осторожно извлечь готовую запеканку. Полить грибным соусом, посыпать зеленью. Картофельная запеканка с сыром готова. Приятного