Куриное филе, тушенное с грибами и стручковой фасолью, в сметанно-соевом соусе

Куриное филе, тушенное в сковороде с шампиньонами и замороженной стручковой фасолью, - блюдо интересное, вкусное и лёгкое в приготовлении. Пикантный соус на основе сметаны, соевого соуса и чеснока прекрасно объединяет кусочки курицы, грибов и зелёную фасоль, делая блюдо целостным, сочным, нежным и очень ароматным!

Продукты (на 4 порции) Куриное филе - 400 г (1 шт.) Шампиньоны - 200 г Фасоль стручковая (замороженная) - 150 г Лук репчатый - 80 г (1 некрупный) Сметана - 120 г Соевый соус - 1 ст. ложка Чеснок - 2 зубчика Масло подсолнечное - 50 мл Карри - 1/3 ч. ложки Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Пошаговый фото рецептКуриное филе, тушенное с грибами и стручковой фасолью, в сметанно-соевом соусе Подготовьте необходимые ингредиенты. В процессе готовки также понадобится 70 мл кипятка. Лук очистите, промойте и нарежьте полукольцами. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на нём лук 2-3 минуты на сильном огне. Куриное филе промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Переложите нарезанное куриное филе в сковороду к луку. На сильном огне, часто помешивая, обжарьте кусочки курицы с луком в течение 5 минут. Пока куриное филе обжаривается, подготовьте грибы. Со шляпок шампиньонов снимите кожицу, с ножек счистите загрязнения. Нарежьте грибы ломтиками среднего размера. Выложите грибы в сковороду к обжаренному куриному филе с луком. Продолжайте обжаривать всё вместе на сильном огне ещё 5 минут. Затем добавьте замороженную стручковую фасоль. Её перед закладкой можно добавлять прямо из морозильной камеры. Сразу же всыпьте соль, чёрный молотый перец и порошок карри. Также влейте кипяток (70 мл) и соевый соус. Перемешайте. На сильном огне доведите жидкость до кипения, накройте сковороду крышкой, убавьте нагрев плиты до минимума и тушите куриное филе с грибами и стручковой фасолью 10 минут. Затем добавьте сметану. Чеснок очистите, измельчите и тоже отправьте на сковороду. Перемешайте, потушите всё вместе ещё 3 минуты и снимите сковороду с плиты. Куриное филе, тушенное с грибами и стручковой фасолью, в сметанно-соевом соусе, готово. Подавайте куриное филе с грибами и стручковой фасолью к столу в горячем виде как самостоятельное блюдо или с простым гарниром, например картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита!