Язык с грибами "под шубой"

Говяжий язык, запеченный с грибами, "под шубой" из помидоров и сыра, украсит Ваш праздничный стол! Это очень вкусное мясное блюдо, которое не один раз получало награды на различных кулинарных конкурсах. Следуйте рецепту, и в итоге прекрасное домашнее блюдо гарантирует вам признательность и любовь домочадцев.

Продукты (на 6 порций) Язык говяжий – 500 г Шампиньоны – 200 г Сыр твердый – 200 г Помидоры – 2 шт. Сливки 20% - 50 мл Лук репчатый – 1 шт. Мука – 2 ст. л. Масло растительное – 2 ст. л. Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Зелень петрушки – 1 пучок Видео рецептЯзык с грибами "под шубой" Пошаговый фото рецептЯзык с грибами "под шубой" Подготовить ингредиенты для языка, запеченного с грибами. Как приготовить язык с грибами "под шубой": Мелко нарезать грибы. Мелко нарезать лук. Лук с грибами обжарить на растительном масле. В отдельной емкости соединить муку со сливками, добавить соль и перец. Перемешать. Смесь вылить на сковороду с грибами и луком, перемешать и прогреть до образования густой консистенции. Сыр нарезать на пластины. Помидоры также нарезать. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в форму отварной говяжий язык, нарезанный на пластины, толщиной 1 сантиметр. Сверху на язык выложить грибную массу и разровнять. На грибы выложить кусочки помидоров, посолить и поперчить по вкусу. Сверху на помидоры выложить кусочки сыра. Форму для запекания поместить в духовку и запекать язык "под шубой" при температуре 190 градусов Цельсия 15-20 минут. При подаче украсить язык, запеченный с грибами, зеленью петрушки. Приятного аппетита и до скорых встреч!