Тушеный картофель с грибами

Вкусный и сытный гарнир.

Продукты (на 6 порций) Картофель - 500 гр.; Лук репчатый - 200 гр.; Морковь - 200 гр.; Чеснок - 2 зуб.; Масло растительное - 6 ст.л.; Грибы отварные или жареные - 500 гр.; Сыр - 100 гр.; Майонез - 5 ст.л.; Молоко - 100 мл; Соль, перец черный молотый - по вкусу. Как приготовить картофель тушеный с грибами: 1. Картофель очистить и нарезать произвольно. 2. Морковь натереть на крупной терке. 3. Лук репчатый нарезать кубиками. Чеснок измельчить. 4. На сковороде, с добавлением масла, обжарить морковь, лук и чеснок. 5. Сыр натереть на крупной терке. 6. В миску выложить отварные или жаренные грибы, сырой картофель, жаренный лук с морковью и хорошо перемешать, посолить и поперчить. 7. Отдельно в миске смешать майонез и молоко, добавить тертый сыр, перемешать. 8. В форму для запекания выложить картофельно-грибную массу и залить сырно-майонезной смесью (соусом). 9. Запекать 40 минут при 180 градусах или тушить 40-50 минут на среднем огне. Приятного аппетита!