Свиные котлеты с жареными грибами

4 порции На приготовление свиных котлет с жареными грибами вы затратите не более 20 минут, и полноценное блюдо готово!

Продукты (на 4 порции) Целые свиные котлеты на кости - 4 шт. (по 220 г каждая) Масло оливковое - 2 ст. л. Чеснок (чищеный и измельченный) - 2 зубка Розмарин (мелко рубленый) - 2 ст. л. Грибы шампиньоны - 300 г Бальзамический уксус по вкусу Как приготовить котлеты свиные: 1. В небольшой миске смешать 1 столовую ложку оливкового масла, измельченный чеснок и розмарин. Вылить эту массу в пакетик, положить туда свиные котлеты и хорошо потрясти пакет, чтобы мясо со всех сторон было в маринаде. Положить пакет со свиным мясом в холодильник на 10 минут (пару раз за это время доставая пакет и встряхивая). 2. Грибы помыть и положить на бумажное полотенце, чтобы лишняя влага ушла из грибов. 3. Тем временем на среднем огне разогреть большую сковороду, выложить на нее свиные котлеты и жарить около 6 минут с каждой стороны. Переложить жареные свиные котлеты на тарелку. 4. В ту же сковороду, в которой жарились свиные котлеты, налить 1 столовую ложку масла и высыпать грибы, жарить, помешивая, около 3-4 минут, до золотистого цвета. Готовые грибы выложить на свиные котлеты и слегка сбрызнуть блюдо бальзамическим уксусом. Подавать свиные котлеты с грибами сразу же.