Шампиньоны, фаршированные ...шампиньонами

4 порции по 140 ККал  1 час (ваши 25 мин) Очень вкусное блюдо в холодном виде, как закуска, и в теплом, как второе блюдо, особенно с картофелем.

Продукты (на 4 порции) Шампиньоны (выбирайте крупные грибы) – 500 г Лук репчатый – 0,5 шт. Сухари белые, тертые – 2 ст. ложки Зелень петрушки и укропа рубленая – 2 ст. ложки Сметана – 1-2 ст. ложки Масло растительное – 1 ст. ложка Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Приправа грибная – по вкусу Сыр твердый, тертый – 2 ст. ложки Пошаговый фото рецептШампиньоны, фаршированные ...шампиньонами Как приготовить шампиньоны фаршированные: Очистить лук, грибы протереть влажной салфеткой. Отделить ножки и мелко их нарезать. Мелко нарезать зелень и лук. Шляпки шампиньонов проварить 7-10 минут в подсоленном кипятке, вынуть и положить на тарелку шляпкой вверх, чтобы вытекла лишняя вода. На масле обжарить лук, добавить нарезанные грибы и жарить, помешивая, 5 минут. Добавить сухари и еще пожарить 2 минуты. Добавить сметану, посолить, поперчить, приправить по вкусу. Добавить зелень и хорошо вымешать. Шляпки грибов нафаршировать подготовленной смесью, выложить на противень (можно покрыть его фольгой), посыпать сверху сыром. На противень вылить 100-150 мл воды, в которой варились шампиньоны (тогда грибы не будут сухими). Поставить противень в духовку, разогретую до 180-190 градусов, и запекать фаршированные шампиньоны в духовке 30 минут. Готовые шампиньоны фаршированные посыпать зеленью. Приятного аппетита!