Перед тем как приготовить шампиньоны в сливках, подготовить все продукты по списку. Шампиньоны подойдут и с белыми, и с коричневыми шляпками.
Грибы вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами.
В сковороде разогреть сливочное масло.
Выложить в сковороду грибы и жарить, помешивая, минут 15.
За это время грибы приготовятся и выпарится жидкость, которую грибы пустят при обжаривании.
Распределить обжаренные грибы по порционным формочкам для запекания.
Приготовить заливку.
Отделить желток от белка, белок нам не понадобится.
В миске смешать желток яйца, сливки, мускатный орех, соль и перец.
Сыр твердый натереть на средней терке.
Сыр распределить по формочкам.
Отправить формочки с шампиньонами в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
Шампиньоны в сливках готовы.
0 Комментарии