Крокеты из пшеничной каши и грибной икры

Крокеты с грибами можно готовить с рисом, гречкой – будет вкусно. Но у пшеничной каши особенный вкус и вязкость. Она просто прилипает к грибам, и вместе они создают простое и очень вкусное блюдо.

Продукты Каша пшеничная – 300 г Икра грибная – 300 г Яйцо – 1 шт. Панировочные сухари – 3 ст. ложки Масло растительное – 3-4 ст. ложки Лук репчатый - 1 шт. Пошаговый фото рецептКрокеты из пшеничной каши и грибной икры Как приготовить пшеничные крокеты с грибной икрой: Количество пшеничной каши и грибов можно брать произвольно, но каши не должно быть меньше половины. Я выбрала оптимальный вариант – пополам. Смешиваем кашу с грибной икрой, добавляем взбитое яйцо и еще раз хорошо мешаем. Влажными руками делаем из смеси колобки-крокеты величиной с яйцо. Обваляем их в панировочных сухарях. Обжарим крокеты пшеничные со всех сторон. Масла в сковороду много не наливайте. В большом количестве масла крокеты расползаются, а вот на почти сухой сковородке получаются крепенькие. На оставшемся масле обжарим порезанный лук до золотистости. Выложим лук на крокеты. А можно к пшеничным крокетам вместо лука подать сметану. К крокетам пшеничным приготовьте салат из свежих овощей. Приятного аппетита!