Спагетти с консервированным тунцом и грибами

Спагетти, румяные грибочки, кусочки консервированного тунца, зелень и ароматный чеснок - отличное сочетание. Блюдо довольно просто и быстро готовится, при этом получается сытным и оригинальным.

Продукты (на 3 порции) Спагетти - 200 г Тунец консервированный - 200 г Шампиньоны - 270 г Лук репчатый - 120 г (2 некрупных) Чеснок - 2-3 зубчика Петрушка свежая - 15 г (4-5 веточек) Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу) Масло оливковое - 30 мл (2 ст. ложки) Пошаговый фото рецептСпагетти с консервированным тунцом и грибами Подготавливаем все необходимые продукты. У меня консервированный тунец с добавлением масла, но можно взять и в собственном соку. В кастрюле доводим до кипения примерно 1,3 л воды, солим (0,25 ч. ложки). В кипящую воду опускаем спагетти и варим 7-9 минут, до состояния аль денте (минус 1-2 минуты от времени, указанного на упаковке). Готовые спагетти откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Параллельно лук очищаем и нарезаем маленькими кубиками. Разогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем лук на большом огне 3-5 минут, до мягкости. Грибы промываем и обсушиваем (или протираем влажным кухонным полотенцем). Крупные шампиньоны разрезаем на 2-4 части, мелкие оставляем целыми. Выкладываем грибы к луку. Обжариваем 7-10 минут, до подрумянивания грибов. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем в сковороду. Обжариваем полминуты. Петрушку измельчаем и отправляем в сковороду. Из банки с тунцом сливаем жидкость. Слишком крупные кусочки рыбы делим на части. Добавляем тунца в сковороду. Всыпаем соль (щепотка) и перец. Перемешиваем. Выкладываем к грибам с тунцом отваренные спагетти. Аккуратно перемешиваем и прогреваем 1-2 минуты. Выключаем огонь. Спагетти с тунцом и грибами раскладываем по порциям и подаём к столу горячими. Приятного аппетита!