Котлеты из шампиньонов

Котлеты из шампиньонов и сыра отлично разнообразят ваш рацион - они вкусные, сытные и готовятся быстро.

Продукты (на 4 порции) Шампиньоны - 500 г Сыр твердый - 50 г Лук репчатый - 1 шт. Яйца - 2 шт. Молоко или сливки - 2-3 ст. л. Сухари панировочные - 2 ст. л. Мука - 2 ст. л. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное для жарки - 3-4 ст. л. Пошаговый фото рецептКотлеты из шампиньонов Подготовьте продукты по списку к рецепту. Грибы зачистите чистой кухонной губкой. Лук очистите, вымойте. Грибы и лук нарежьте мелким кубиком. Добавьте натертый сыр, яйца. Всыпьте сухари, посолите, поперчите. Перемешайте сырно-грибную массу, добавьте муку, молоко или сливки. Масса должна получиться достаточно густой. Разогрейте в сковороде растительное масло, мокрыми руками сформируйте котлетки, выложите их на горячую сковороду и жарьте с двух сторон до румяной корочки. Можно сделать это проще и быстрее. Выложите грибную массу по полной столовой ложке с горкой на сковороду и обжарьте котлеты из шампиньонов и сыра до румяности. Готовые котлеты из шампиньонов выложите на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Подавайте грибные котлеты как самостоятельное блюдо, со сметаной, или как гарнир. Очень вкусно, рекомендую! Приятного аппетита!