Рис с грибами и куриной печенью

Очень вкусный ужин из риса с грибами и куриной печенью можно приготовить по этому рецепту. Просто, быстро и вкусно!

Продукты (на 2 порции) Рис длиннозерный (басмати, жасмин) - 1 стакан Печень куриная - 200 г Шампиньоны - 100 г Масло растительное - 2 ст. л. Лук репчатый - 1 шт. Бульон куриный - 300 мл Лавровый лист - 1 шт. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Пошаговый фото рецептРис с грибами и куриной печенью Подготовим все продукты для риса с грибами и куриной печенью. Для этого блюда можно использовать сливочное или растительное масло, по желанию. Как приготовить рис с грибами и куриной печенью: Лук репчатый очистить и нарезать полукольцами. Шампиньоны помыть под проточной водой, обсушить салфетками. Нарезать грибы пластинами. Куриную печень вымыть, зачистить от пленок и каждую половинку разрезать пополам. В сковороде разогреть масло и обжарить печень на сильном огне 30-45 секунд. Добавить нарезанные грибы и лук. Обжарить печень с овощами 4 минуты до мягкости лука. Рис промыть под проточной водой. Добавить рис в сковороду к печени и овощам. Влить в сковороду куриный бульон, добавить лавровый лист, посолить и поперчить рис с шампиньонами и куриной печенью. Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь до среднего и готовить рис до готовности 20-25 минут. Рис с грибами и куриной печенью готов! Приятного аппетита!