Стручковая фасоль с грибами муэр

Блюдо китайской кухни. Готовится стручковая фасоль с грибами быстро и просто. Необычный и очень приятный вкус.

Продукты (на 2 порции) Фасоль стручковая - 400 г Грибы муэр (черные древесные грибы) сушеные - 10 г Имбирь (корень) - 2 см Чеснок - 3 зуб. Перец острый - 1/2-1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Для заливки: Соевый соус - 2-3 ст.л. Вода холодная - 2 ст.л. Крахмал - 2 ст.л. О грибах муэр вы можете прочитать в этом рецепте. Пошаговый фото рецептСтручковая фасоль с грибами муэр Как приготовить стручковую фасоль с грибами муэр: На растительном масле обжарить измельченные чеснок,имбирь и острый перец Добавить фасоль разрезанную на крупные кусочки. Я использовала плоскую,но подойдет и обыкновенная. Слегка обжарить, добавить немножко воды и потушить 5-7 минут Добавить грибы муэр. Грибы нужно заранее замочить на 30-60 минут в теплой воде, сполоснуть и нарезать крупными кусочками. Для заливки мы соединяем воду и соевый соус,растворяем в ней крахмал. По традиции используется кукурузный,но подойдет и рисовый и картофельный. Вливаем подготовленную заливку в фасоль и тушим стручковую фасоль с грибами 5-7 минут. Стручковая фасоль с грибами муэр готова. Приятного аппетита!