Жареные кабачки с грибами, помидорами и плавленым сыром

Жареные кабачки с грибами, помидорами и сыром – отличная летняя закуска, с приятным вкусом овощей и шампиньонов и аппетитным сливочным ароматом. Готовится несложно: нужно по отдельности обжарить кабачки и грибы, сделать начинку, а потом всё соединить. Такую простую закуску можно подать даже на праздничный стол - её обязательно оценят по достоинству!

Продукты (на 6 порций) Кабачок (молодой) – 400 г (1 шт.) Шампиньоны – 300 г Помидор – 250 г (1 крупный) Сыр плавленый – 90 г Петрушка свежая – 2-3 веточки Лук зелёный – 3-5 перышек Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Чеснок сушёный молотый – ½ ч. ложки Итальянские травы сушёные (у меня смесь орегано, тимьяна и базилика) – ½ ч. ложки Масло растительное (для жарки) – 30 мл (2 ст. ложки) Пошаговый фото рецептЖареные кабачки с грибами, помидорами и плавленым сыром Подготавливаем продукты. В процессе приготовления нам ещё понадобятся бумажные полотенца. Помидор нарезаем некрупными кубиками. Откидываем нарезанный помидор на дуршлаг, чтобы стёк лишний сок. Кабачки нарезаем кружочками. В сковороду наливаем половину растительного масла (1 ст. ложку), разогреваем его и выкладываем туда кабачки. Обжариваем на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Когда кабачки перевернём на вторую стороны, солим и перчим (по щепотк