Каша пшенная с грибами

Вкуснейшая пшенная каша получается, если приготовить ее с грибами!

Продукты (на 2 порции) Пшено - 0,5 стакана Вода - 1-1,25 стакана Шампиньоны - 100 г Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 3 ст. ложки Соль - 0,75 ч. ложки или по вкусу Пошаговый фото рецептКаша пшенная с грибами Как приготовить пшенную кашу с грибами: Нам понадобятся самые обычные продукты. Пшено перебрать, несколько раз хорошо промыть водой, в последний раз обдать кипятком (можно залить горячей водой, довести до кипения и слить). Вскипятить воду в кастрюле (желательно не эмалированной) с толстым дном. Всыпать крупу, посолить, довести до кипения и варить на слабом огне примерно 20-25 минут. Лук очистить и нарезать квадратиками. Грибы мелко нарезать. Разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Обжарить лук до нежно-золотистого цвета (3 минуты) на среднем огне, непрерывно помешивая. Затем лук пересыпать в миску. Добавить на сковороду еще 2 ст. ложки масла и обжарить грибы, также на среднем огне, помешивая, 8-10 минут. Посолить. В сковороду с грибами добавить лук и готовую пшенную кашу. Готовить пшенную кашу с грибами на медленном огне, помешивая, еще 5 минут. При подаче пшенную кашу с грибами можно украсить зеленью.