Паста Карбонара с грибами

Многие любят пасту алла Карбонара. Можно приготовить ее с дополнением грибами! Получается еще вкуснее и сытнее! Просто объедение!

Продукты (на 4 порции) Паста (букатини) - 300 г Яйца - 2 шт. Бекон - 200 г Грибы - 200 г Сыр пармезан - 70 г Соль Перец Пошаговый фото рецептПаста Карбонара с грибами Как приготовить паста Карбонара с грибами: Твердый сыр натереть на мелкой терке. Добавить яйца. Посолить, поперчить и взбить до однородной массы. Сырокопченый бекон нарезать кубиками или брусочками, обжарить без добавления масла. Переложить в тарелку. На той же сковороде, не добавляя масла, обжариваем зубчик чеснока, приплюснутый ножом, а затем грибы. Это могут быть как белые, так и шампиньоны. У меня же - замороженные опята. Отвариваем пасту, сливаем воду. Перекладываем пасту обратно в кастрюлю. Добавляем взбитое с сыром яйцо, обжаренные бекон и грибы. Перемешиваем и ставим пасту Карбонара с грибами на самый маленький огонь буквально на 30 секунд, чтоб яйца слегка схватились. Паста Карбонара с грибами готова. Приятного аппетита!