Гармошка из куриного филе с грибами, помидорами и сыром

Куриное филе в виде гармошки - очень эффектное и нарядное праздничное блюдо. На каждом филе делаются надрезы, в которые вставляются ломтики грибов, помидоров и сыра. Куриное мясо получается невероятно сочным, даже и не скажешь, что это филе. А пряное масло делает вкус и аромат куриных гармошек изумительным.

Продукты (на 4 порции) Куриное филе - 500 г (2 шт.) Сыр твёрдый - 100 г Помидор - 140 г (1 шт.) Шампиньоны - 100 г (3 шт.) Масло подсолнечное - 45 мл (3 ст. ложки) Соль - 1 ч. ложка Перец чёрный молотый - 3 щепотки Паприка сладкая молотая - 1 ч. ложка Чеснок сушёный - 0,5 ч. ложки Хмели-сунели - 1 ч. ложка Мускатный орех молотый - 3 щепотки Пошаговый фото рецептГармошка из куриного филе с грибами, помидорами и сыром Подготовьте необходимые ингредиенты. Курицу промойте и обсушите с помощью бумажного полотенца. На каждом филе сделайте по несколько поперечных надрезов, но не сквозных. У меня получилось по 8 надрезов. Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом (1 ст. ложка) и переложите в неё куриное филе. В миске смешайте подсолнечное масло (2 ст. ложки), соль, чёрный молотый перец, хмели-сунели, сушёный чеснок, молотую сладкую паприку и молотый мускатный орех. Перемешайте масло с пряностями. Включите духовку для разогрева до 180 градусов. С помощью кулинарной кисти щедро смажьте пряным маслом куриное филе со всех сторон и внутри разрезов. Для фарширования грудок подготовьте помидор, шампиньоны и сыр. Помидор промойте и нарежьте половинками кружочков. Со шляпок шампиньонов счистите кожицу. Нарежьте грибы ломтиками. Твёрдый сыр нарежьте нетолстыми пластинками. В каждый надрез куриного филе вставьте по одному кусочку гриба, помидора и сыра. Сверху грудки смажьте оставшимся пряным маслом. Отправьте гармошки из куриного филе в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 30-35 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки). Куриное филе с грибами, помидорами и сыром готово! Подавайте это замечательное блюдо из куриного филе в горячем виде. Приготовив филе куриной грудки по этому рецепту один раз, вы будете готовить так постоянно! Отличное мясное блюдо на праздничный стол, всем рекомендую!