Тушёный картофель с грибами и рёбрышками

Сегодня предлагаю вам рецепт по-домашнему простого горячего блюда из картошки, грибов и мяса (свиных рёбрышек). Такой вариант подойдет для семейного обеда или ужина. Всё готовится без особых усилий, без возни и затрат времени: от хозяйки потребуется только все закинуть в сковороду и поставить на огонь.) Простое, но вкусное блюдо из самых обычных продуктов.

Продукты (на 6 порций) Свиные рёбрышки - 500 г Картофель - 800 г Грибы шампиньоны - 150 г Лук репчатый - 1 шт. (крупный) Приправа карри - 1 ч. л. Лавровый лист - 2 шт. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - 2 ст. л. Зелёный лук (для подачи) - 3-4 пера Видео рецептТушёный картофель с грибами и рёбрышками Пошаговый фото рецептТушёный картофель с грибами и рёбрышками Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления блюда. Грибы и репчатый лук нарезаем крупно. Картофель нарезаем крупным кубиком. Рёбрышки разрезаем поштучно. Обжариваем их на сковороде с хорошо разогретым растительным маслом до румяного цвета с каждой стороны. Выкладываем обжаренные рёбрышки на тарелку. Отдельно, на этой же сковороде, обжариваем лук. Как только лук начнет зарумяниваться, добавляем грибы. Обжариваем лук и грибы 5 минут. Возвращаем в сковороду рёбрышки. Солим, перчим, добавляем карри и лавровый лист. Перемешиваем. Добавляем картофель. Вливаем воду вровень с картофелем, накрываем сковороду крышкой. Тушим картошку с грибами и свиными рёбрышками 40-45 минут. Готовое блюдо посыпаем нарезанными перьями зелёного лука. Приятного аппетита!