Яичница с ветчиной и грибами в помидоре

Замечательное, вкусное и красивое блюдо. Запеченный помидор с грибной начинкой и яйцом может быть очень приятным завтраком.

Продукты (на 1 порцию) Помидор крупный - 1 шт. (от 250-300 г) Лук репчатый, мелко рубленный - 1 ст. ложка (10-20 г) Ветчина, нарезанная мелкими кубиками - 2 ст. ложки (30-50 г) Грибы белые или шампиньоны, нарезанные мелкими кубиками (лесные грибы - уже отваренные) - 2 ст. ложки (30-50 г) Яйцо куриное - 1 шт. Масло сливочное - 1 ст. ложка (20 г) Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Зелень петрушки и укропа - по вкусу (по 1 веточке) Пошаговый фото рецептЯичница с ветчиной и грибами в помидоре Продукты для яичницы с ветчиной и грибами в помидоре. Как приготовить яичницу с ветчиной и грибами в помидоре: На разогретом масле 1 минуту обжаривать ветчину. Выложить ветчину на тарелку. Обжарить грибы с луком. Посолить и поперчить. У помидора срезать верхушку и вынуть мякоть. Помидор разместить на небольшом противне или на тарелке. Выложить в помидор ветчину, потом грибы, так, чтобы до края помидора оставалось 1-1,5 см. Разбить яйцо и осторожно вылить его в помидор сверху. Посолить и поперчить. Поставить яичницу с ветчиной и грибами в помидоре запекаться в разогретую до 180-200 градусов духовку на 15-20 минут, пока яйцо не схватится. Готовая яичница с ветчиной и грибами в помидоре. Приятного аппетита!