Картофельная запеканка по-монастырски

Грибы и картофель - братья навек! Постная картофельная запеканка с грибами всегда получается очень вкусной и сытной.

Продукты Картофель - 4-5 шт. (0,5 кг) Грибы - 300 г Масло оливковое - 3 ст. ложки Сухари панировочные - 3-5 ст. ложек Соль - 1-1,5 ч. ложки Пошаговый фото рецептКартофельная запеканка по-монастырски Подготовить продукты для запеканки картофельной с грибами. Как приготовить картофельную запеканку с грибами: Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками толщиной 3-4 мм. Грибы вымыть, нарезать пластинками толщиной 0,5 см. Добавить 0,25 ч. ложки соли, перемешать. Постелить фольгу. Намазать ее чесноком. На фольгу выложить ломтики картофеля в 2-3 слоя. Затем в 1-2 слоя выложить ломтики грибов. Полить 0,5 ст. ложки оливкового масла. Теперь опять выложить картошку в 2-3 слоя. последний слой уложить фигурно. Посыпать солью (1 щепотка). Полить 0,5 ст. ложки оливкового масла. Густо посыпать панировочными сухарями (1-2 ст. ложки) Включить духовку. Из фольги сформировать форму для выпекания так, чтобы верх запеканки был открыт. Из данного количества продуктов получается 3 порционные картофельные запеканки или одна большая. Выпекать запеканку картофельную с грибами в духовке при температуре 190 градусов до мягкости картофеля (40 минут).