"Бистро" - гречка с печенью и грибами

Гречка с печенью и грибами в горшочках - быстро и вкусно.

Продукты (на 3 порции) Печень телячья - 400 г Грибы - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Бульон - 250 мл Сметана - 100 мл Гречка - 1 ст. Соль - по вкусу Перец черный - по вкусу Лавровый лист - 3 шт. Пошаговый фото рецепт"Бистро" - гречка с печенью и грибами Приготовить продукты на "бистро". Как приготовить гречку в горшочке: Гречку промыть, залить водой и поставить на огонь. Посолить. Когда вода выкипит, выключить плиту. Гречка будет недоварена. Печень вымыть, осушить салфеткой, слегка отбить, порезать небольшими кусками, обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон. Лук очистить, нарезать полукольцами. Обжарить с печенью до прозрачности. Грибы порезать пластинами. Обжарить с луком и печенью слегка. Добавить в печень с овощами 1 ст.л. сметаны, растопить ее. Снять с огня и только сейчас все посолить и поперчить. Гречку разложить по 3 горшочкам поровну. Следующим слоем выкладываем печень. В каждый горшочек добавляем 1 ст.л. сметаны, лавровый лист и заливаем бульон. Отправляем гречку с печенью в горшочках на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Гречка с печенью и грибами готова. Приятного аппетита!