Фаршированный фарш

 

Оригинальное блюдо из фарша и овощей. Обычно фаршируют овощи, а здесь все наоборот. Корзиночки из мясного фарша, наполненные овощной нарезкой с грибами, запекаются под сырной корочкой. Все это очень аппетитно смотрится на блюде. Мясная корзинка - сытная и сочная, а какой аромат!.. Очень вкусно, просто пальчики оближешь!

Продукты Фарш свино-говяжий - 500-700 г Помидоры - 1 шт. Яйца - 2-4 шт. Сырок плавленый - 100 г Грибы - 75 г Лук зеленый Петрушка Укроп Сметана - 2 ст. л. Спаржа - 50 г Масло сливочное для смазывания - 30 г Соль Перец черный молотый Видео рецептФаршированный фарш Пошаговый фото рецептФаршированный фарш Как приготовить фарш фаршированный: Измельчить зеленый лук, петрушку, укроп. Нарезать спаржу. Нарезать помидор кубиком. Грибы нарезать мелким кубиком. Овощи и грибы соединить посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Яйца посолить, поперчить, взбить, добавить сметану и снова взбить. Натереть половину сырка во взбитые яйца и перемешать. Формочки смазать сливочным маслом, выложить в них фарш, прижимая к стенкам и формируя корзиночку. В форму из фарша выложить приготовленную овощную начинку, залить яйцами, посыпать натертым на мелкой терке плавленым сыром. Запекать фарш фаршированный в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.