Жульен в булке

Вкусный мясной жульен с грибами. Запеченный в порционных булочках. Удобно тем, что можно подготовить заранее и быстренько запечь перед подачей...

Продукты (на 4 порции) Куриный окорочок - 1 шт. Голень индейки - 1 шт. Свинина - 200 г Грибы - 300 г (можно замороженные) Сливки - 200 мл Масло сливочное - 40 г Лук - 1 шт. Булки небольшие - 4 шт. Сыр (голландский, российский) - 200 г Соль Перец Я сделала жульен из 3-х сортов мяса - курицы, индейки и свинины. Просто потому, что эти кусочки завалялись в морозилке. Вы можете выбрать один тип мяса. Пошаговый фото рецептЖульен в булке Как приготовить жульен в булках: Лук порезать кубиком и обжарить на сливочном масле до прозрачности. Сырое мясо порезать на мелкие кусочки и тоже обжарить. Добавить грибы. Посолить и тушить до готовности, около 20 мин. Если нужно, подлейте немного бульона. Теперь добавляем сливки, перемешиваем и выключаем. Берем булочки, лучше из твердого хлеба, батон не подойдет. Срезаем верхнюю центральную часть. Вынимаем мякиш Заполняем булочки жульеном. Щедро посыпаем твердым тертым сыром. Запекаем жульен в булках в духовке при 180 градусах около 10 минут. Жульен в булках готов. Приятного аппетита!