Постная тушеная капуста с грибами

Тушеная капуста с помидорами, морковью, луком и шампиньонами - превосходное блюдо, полезное и бюджетное. Как говорится: и гостям поставить не стыдно, и съедят - не жалко. :)

Продукты (на 6 порций) Капуста белокочанная - 600 г Грибы шампиньоны - 250 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Помидоры - 3 шт. Масло растительное - для жарки Соль - по вкусу Перец молотый - по вкусу Пошаговый фото рецептПостная тушеная капуста с грибами Продукты - самые обыкновенные. А главное, готовить капусту - проще простого! Капусту нашинковать. Морковь почистить и натереть на терке. Грибы нарезать ломтиками. Лук почистить и нарезать кубиками. Сковороду разогреть, добавить растительное масло. Обжарить лук, затем добавить морковь и шампиньоны. Всё вместе немного обжарить, до испарения жидкости. В казане (или кастрюле с толстым дном) смешать капусту и овощи с грибами. Натереть на терке помидоры и добавить к капусте. Всё перемешать, посолить и поперчить. Накрыть казан крышкой и тушить капусту с грибами на небольшом огне до готовности, минут 20. Приятного аппетита!