Рецепт быстрых драников с грибной начинкой. Драники ароматные и очень вкусные. Ими можно завтракать или перекусить на обед или ужин. Приятного вам аппетита!
Продукты (на 3 порции)
Картофель - 4-5 шт.
Шампиньоны - 300 г
Сметана - 1 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст. л.
Лук - 1-2 шт.
Зелень - 1 пучок
Масло оливковое - 2 ст. л. (для жарки грибов)
Соль - 1 ч. л. (по вкусу)
Перец черный молотый - 0,5 ч. л. (по вкусу)
Начинку для драников, запеченных в духовке, можно заменить на мясной фарш, только предварительно его обжарить с луком на сковороде.
Видео рецептЗапеченные драники с грибной начинкой
Пошаговый фото рецептЗапеченные драники с грибной начинкой
Ингредиенты для запеченных драников с грибами.
Как приготовить драники, запеченные в духовке:
Грибы порезать пластинками, лук соломкой. Лук обжарить на 2 ст. л. оливкового масла до прозрачности, добавить грибы и жарить до готовности. Посолить, поперчить по вкусу, отставить в сторону.
Зелень мелко порубить.
В миске смешать яйцо со сметаной, 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. молотого черного перца.
По одной картошке натереть на крупной терке, отжать лишнюю воду и смешать с яично-сметанной смесью. Так делаем с каждой картошкой. Добавить в массу муку и хорошо перемешать. Добавляем зелень и снова перемешиваем.
Противень с антипригарным покрытием смазать оливковым маслом. Поставить форму, наполнить картофельной массой, выложить начинку и снова слой картофельной массы, прижимая ложкой выровнять поверхность. Драники не должны быть толстыми, приблизительная высота 1,5 см, иначе они не пропекутся.
Сбрызнуть драники оливковым маслом и запекать драники с грибами при температуре 200 градусов 10-20 минут, до готовности.
Драники, запеченные в духовке, готовы. Подавать драники горячими, со сметаной. Приятного аппетита!
0 Комментарии