Гречневая каша с куриным фрикасе

Нежный сливочный соус с куриным филе и грибами придаст яркий оттенок обычной каше.

Продукты Для каши: Каша гречневая - 1 стакан Вода - 2 стакана Масло сливочное - 1 ст. л. Соль - по вкусу Для фрикасе: Сливки 10% - 200 г Куриное филе - 250 г Грибы - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Мука - 1 ст. л. Масло растительное - 50 г Соль - по вкусу Приправа для грибов - по вкусу Пошаговый фото рецептГречневая каша с куриным фрикасе Приготовить продукты. Мясо промыть и обсушить. Шампиньоны вымыть. Лук почистить. Приготовление гречневой каши. Гречневую крупу несколько раз промыть, залить кипятком в соотношении 2:1 и варить до готовности. Когда каша готова, добавить в нее сливочное масло. Приготовить фрикасе из курицы с грибами. Куриное филе нарезать полосками и обжарить на растительном масле с двух сторон. К мясу добавить нарезанный полукольцами лук и тушить вместе до того момента, пока лук не станет прозрачным. После чего добавить нарезанные пластинами грибы, и тушить все вместе 5 минут. Посолить, добавить приправу к грибам. Залить мясо с грибами сливками и довести до кипения. В отдельной посуде смешать муку с 50 г сливок и добавить к мясу и грибам, довести фрикасе из курицы с грибами до кипения и проварить до загустения. Наполнить тарелкой кашу, сверху выложить фрикасе из курицы с грибами. Приятного аппетита!