Капуста с грибами

 

Легко и быстро можно приготовить тушеную капусту с грибами. Это блюдо из капусты - отличный гарнир, а также капуста с грибами может быть хорошей начинкой для пирожков или другой выпечки.

Продукты Капуста - 650 г Морковь - 150 г Лук - 180 г Шампиньоны - 400 г Масло растительное - 80 мл Томатная паста - 2 ст.л. Соль - 1,5 ч.л. Перец черный молотый - 0,5 ч.л. В рецепте был указан уксус, его добавлять в капусту с грибами совсем не обязательно, это дело вкуса. Видео рецептКапуста с грибами Пошаговый фото рецептКапуста с грибами Как приготовить капусту тушеную с грибами: Лук порезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Шампиньоны порезать пластинками. Капусту нашинковать. На разогретом подсолнечном масле обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь к луку и тоже обжарить. Добавить шампиньоны, жарить на сильном огне, постоянно помешивая, пока не выпарится жидкость. Добавить капусту, жарить капусту с грибами часто помешивая. В поджаренную капусту добавить томат-пасту, соль, сахар, перец молотый, уксус (по желанию). Хорошенько перемешать, накрыть капусту с грибами крышкой и тушить 2 минуты.