Шампиньоны, запеченные с сыром

Интересная закуска для фуршета, начинку можно сделать любой. Запеченные шампиньоны с сыром хороши и как составляющая горячего.

Продукты (на 6 порций) Шампиньоны среднего размера - 600 г Лук репчатый - 1-2 шт. Чеснок - 2 зубчика Бекон - 50-100 г Белый хлеб - 1-2 кусочка Сыр (типа Голландского или Тильзитер) - 100-150 г Прованские травы - по вкусу Растительное масло для жарки - 10-20 г А если взять грибы покрупнее, начинить их фаршем и подать с картофельным пюре - то получится отличное горячее блюдо. Хотя, это уже совсем другой рецепт!) Пошаговый фото рецептШампиньоны, запеченные с сыром Как приготовить запеченные шампиньоны с сыром: Шампиньоны обтереть влажной тряпочкой, убрать ножки и ложкой вычистить шляпки. Выложить шляпки на противень, в идеале - на решетку гриль, чтобы сок от грибов стекал и они не были мокрыми. Готовим начинку: ножки и сердцевинки грибов мелко нарезать, лук репчатый мелко нарезать, все пассеровать на разогретой сковороде с растительным маслом. Мелко порубить чеснок, нарезать бекон и добавить в сковороду. Кусочек белого хлеба измельчить в крошки при помощи блендера и добавить в начинку. Не забудьте добавить прованские травы, это придаст изысканный акцент блюду. Разогреть духовку до 180-190 градусов. Наполнить шляпки грибов начинкой, сверху присыпать тертым сыром и отправить в разогретую духовку примерно на 20 минут. Запеченные шампиньоны с сыром подавать теплыми. Приятного аппетита!