Свиные языки с вешенками

Очень вкусное блюдо из грибов – отварные языки, тушенные в грибной подливе.

Продукты Свиные языки (вареные) – 2 шт. Грибы вешенки – 300 г Масло сливочное – 50 г Соль Перец черный молотый Лук репчатый – 1 шт. Сметана – 150 г Мука – 1 чайная ложка Зелень петрушки и укропа Пошаговый фото рецептСвиные языки с вешенками Как приготовить свиные языки с грибами: Языки моем и заливаем водой. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим языки 1,5 часа. Можем добавить лавровый лист и перцы горошком. Готовый язык наколем на вилку и опустим в холодную воду. Сразу очистим от белой кожицы. Даже лесные вешенки, обычно, очень чистые грибы. Промоем их в проточной воде и крупно порежем. Обжарим на масле мелко порезанный лук, добавим грибы, и будем тушить под крышкой на маленьком огне 15-20 минут. Посыплем грибы мукой. Добавим сметану, посолим и поперчим. Если сметана густая, можно добавить 1-2 ст. ложки молока. Потушим 5 минут под крышкой. Добавим порезанные языки. Тушим свиные языки с грибами 10 минут. Проверяем на соль. Готовые свиные языки с грибами посыплем рубленой зеленью. На гарнир к языкам в грибной подливе можно отварить рис, картофель, макаронные изделия. Приятного аппетита!