Ленивый бризоль

Ленивый бризоль - рецепт, для которого можно использовать любой мясной фарш, а для начинки любые грибы.

Продукты Яйца - 6 шт. Фарш мясной - 400 г Шампиньоны - 250 г Сметана - 3 ст.л. Молоко - 3 ст.л. Сыр тертый - 150 г Горчица - 2 ст.л. Чеснок - 2 зуб. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Растительное масло - 3 ч.л.+ для жарки Пошаговый фото рецептЛенивый бризоль Приготовить все ингредиенты для бризоли. Как приготовить бризоль из фарша: Смешать яйца с фаршем. Добавить молоко, соль, перец, 2 ч.л. растительного масла. Все тщательно перемешать до однородной массы. Приготовить начинку для бризоли. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить на нем вымытые и нарезанные грибы. Смешать грибы с тертым сыром, горчицей, сметаной и выдавленным чесноком. Жарить блин из фарша на разогретой с растительным маслом сковороде под крышкой. Перевернуть на другую сторону, обжарить. На одной половине разместить начинку. Накрыть второй половиной мясного блина. Сверху натереть сыр и жарить бризоль под крышкой, пока не расплавится сыр.