Капуста кислая тушеная с грибами

 

Капуста кислая тушеная с грибами выручит Вас в постный день. А еще это шикарный гарнир к мясным блюдам.

Продукты (на 4 порции) Капуста кислая - 0,5 кг Картофель - 5 шт. Шампиньоны - 300 г. Лук репчатый - 1-2 шт. Растительное масло - 30-40 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Как приготовить кислую капусту тушеную с грибами: 1. Картошку почистить, помыть, нарезать кусочками и отварить до готовности около 20 минут. Воду слить. 2. Лук и грибы почистить и помыть. Лук нарезать кубиками, а грибы пластинками или кусочками. 3. Разогреть сковороду , налить 6 ст. ложек растительного масла. Обжарить на среднем огне лук до золотистого цвета, периодически помешивая. Минут 5 приблизительно. 4. Добавить грибы к луку, тушить помешивая 10 минут. 5. Капусту кислую отжать от рассола, если есть необходимость помыть. Добавить в сковороду и тушить кислую капусту с грибами, помешивая 15-20 минут. 6. Добавить отварной картофель. Посолить и поперчить. Все перемешать. Тушить вместе 4 минут. Кислая капуста тушеная с грибами готова. Приятного аппетита!