Писто

Овощное рагу по-испански. В Испании писто подают к яичнице. Прекрасно подходит и как гарнир к мясным блюдам, и как закуска. Также можно использовать писто как начинку для пирога.

Продукты Кабачок - 1 шт. Перец болгарский — 2 шт Лук репчатый — 1 шт Шампиньоны - 5 шт. Помидоры — 4 шт Морковь - 1 шт. Масло растительное — 50 мл Пошаговый фото рецептПисто Все продукты для писто подготовить. Овощи вымыть. Нарезать не очень крупно. Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить лук. Добавить грибы, посолить, поперчить. Добавить тонко нарезанную морковочку. Тушить 5 минут. Добавить кабачки, нарезанные кубиками, 50 мл воды. Протушить под крышкой 10 минут. Добавить сладкий перец. Тушить 5 минут. Нарезанные не крупно помидоры добавить к овощам. Все перемешать. Добавить специи по вкусу. Тушить все вместе еще 5-20 минут. Можно подавать писто на стол. Приятного аппетита!