Шницели "Охотничьи" из рубленого мяса

Шницели "Охотничьи" из рубленой мякоти свинины с грибами и сыром. Блюдо сытное, питательное и невероятно вкусное.

Продукты Свинина, мякоть - 500 грамм Сыр - 200 грамм Грибы (шампиньоны) - 200 грамм Лук репчатый - 1 шт. Зелень укропа - 1 небольшой пучок Яйцо - 1 шт. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Специи - по вкусу Сухари панировочные Масло растительное Ваш мужчина заядлый мясоед? Овощные или рыбные блюда, как бы вкусно вы их не приготовили, могут стать только временной заменой любимого лакомства? Он ест мясо - в пареном и жареном виде, запеченное в духовке и на гриле, уплетает пельмени, манты, плов и жаркое. И никаким постным супом не будет сыт... Что же делать с таким привередой? А снова порадовать его замечательным мясным блюдом! Приготовьте для своей половинки рубленые шницели из свинины с грибами и сыром. Пошаговый фото рецептШницели "Охотничьи" из рубленого мяса Для шницелей можно взять уже готовый свиной фарш, но качество будет гораздо лучше, если сделать его самостоятельно. Из мякоти свинины приготовьте фарш, пропустив мясо через мясорубку, измельчив его в блендере или очень мелко порубив острым ножом. Грибы порубите как можно мельче. Лук и укроп так же мелко порежьте. Сыр потрите на тёрке. Смешайте в миске мясной фарш, сыр, грибы, лук, укроп. Добавьте сюда же соль, перец, любимые специи (можно взять специальные специи для котлет). Разбейте яйцо. Тщательно вымесите фарш. Сформируйте шницели. Каждый обязательно обваляйте в сухарях. Обжарьте шницели на сковородке в раскалённом масле с двух сторон. Затем, убавив огонь, каждую сторону прожарьте ещё не менее 10 минут на среднем огне. Шницели получаются очень сочные и ароматные. Приятного аппетита!