Поросята-кальмарята (фаршированные кальмары)

 

Интересное блюдо, превращающее обычные фаршированные кальмары в поросят. Если бы не размеры, то их можно было бы спутать с настоящими хрюшками. Хрюшки-кальмары, фаршированные рисом с грибами, яйцами, сыром получаются очень приятными и легкими на вкус. Также они украсят любой праздничный стол.

Продукты Кальмары (тушки) - 5 шт. Шампиньоны - 200 г Рис - 150 г Сыр твердый - 100 г Яйца куриные - 2 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Майонез - 50 г Листья салата (для украшения) - 1 пучок Видео рецептПоросята-кальмарята (фаршированные кальмары) Пошаговый фото рецептПоросята-кальмарята (фаршированные кальмары) Как приготовить кальмары фаршированные: Заливаем тушки кальмаров кипятком на 20 секунд, затем промываем их в холодной воде. Очищаем внутренности, удаляем хорду, при помощи ножа снимаем пленку. Варим рис. Немного обжариваем нарезанные грибы, нарезанный полукольцами лук, натертую морковь. Вбиваем яйца и перемешиваем. Добавляем соль и перец по вкусу. Осталось добавить натертый сыр и обжарить все еще секунд 30-40. Смешиваем поджарку с рисом. Фарш готов! Отрезаем у кальмаров плавники. Фаршируем тушки не сильно плотно. Из плавников вырезаем треугольные "ушки" и вставляем их в прорези, сделанные в тушках. Глазки делаем из горошин черного перца. Выкладываем поросят на смазанный маслом противень и смазываем кальмары фаршированные майонезом. Ставим кальмары фаршированные в разогретую духовку на 10-15 минут при температуре 150 градусов. Поросята-кальмарята готовы!