Котлеты "Лесные"

Мягкие, сочные и очень вкусные котлеты из фарша с грибами, в ореховой панировке.

Продукты Фарш свиной или смешанный – 600 г Грибная икра из лесных грибов – 200 г Лук – 1 шт. Чеснок – 3 зубка Соль Перец черный молотый Яйца – 2 шт. Орехи грецкие чищенные – 100 г Панировочные сухари – 100 г Масло растительное для жарки Пошаговый фото рецептКотлеты "Лесные" Продукты для котлет с грибами перед вами. Как приготовить котлеты из фарша с грибами: Лук мелко порежем, чеснок продавим через пресс. Фарш посолим, поперчим, добавим яйцо, лук, чеснок и грибную икру. Хорошо вымешаем. Если фарш получился жидким, можно добавить 1-2 ст. ложки панировочных сухарей. Из фарша влажными руками сделаем порционные колобки. Орехи прокрутим на роторной терке или измельчим скалкой. Смешаем их с панировочными сухарями. Взобьем яйцо. Обмакнем котлеты в яйцо, потом обваляем в сухарях с орехами. Обжарим котлеты из фарша с грибами на разогретом масле на умеренном огне с двух сторон. На гарнир к котлетам с грибами можно отварить картофель или гречневую кашу. Приятного аппетита!