Свинина, фаршированная грибами, куриным филе и сыром

Вкусное блюдо на новогодний стол. Готовим фаршированную свинину с грибами и сыром, в виде шара. Мясной шар из свинины с шампиньонами, курицей и сыром - необычная закуска на праздничный стол. Порадуйте своих близких вкусным мясным блюдом. Уверяю вас, все будут в восторге!

Продукты (на 2 порции) Филе свиное - 300 г Филе куриное - 100 г Лук репчатый - 1 шт. Шампиньоны - 4 шт. Сыр - 100 г Лук зеленый - по вкусу Сливки - 30 мл Вода - 100 мл Соль - по вкусу Перец - по вкусу Специи - по вкусу Видео рецептСвинина, фаршированная грибами, куриным филе и сыром Пошаговый фото рецептСвинина, фаршированная грибами, куриным филе и сыром Подготовить ингредиенты для свинины с грибами и куриным филе. Свиное филе разрезать пополам. Как приготовить свинину, фаршированную грибами и куриным филе, с сыром: Отбить свинину (если вы отбиваете большой кусок свинины, то нужно отбивать от середины в сторону, но никак не наоборот). Отбить также и куриное филе. Посыпать специями и солью. Пока отставляем в сторону. Лук нарезать полукольцами. С шампиньонов снять ножки, оставив только шляпки. Ножки нарезать мелкой соломкой. Обжарить на растительном масле лук с шампиньонами. Затем добавить шляпки шампиньонов. Немного припустить на огне с добавлением воды. Шляпки снять с огня, а лук и ножки протушить в небольшом количестве сливок до испарения сливок. В шляпки шампиньонов добавить готовую пассеровку. Взять круглую глубокую тарелку, на дно поместить свинину. Затем выложить фаршированные шампиньоны. Накрыть куриным филе. Затереть сыром и посыпать зеленым луком. Все закрыть свининой и запечь в рукаве. Запекать мясо с грибами и сыром в духовке при температуре 190 градусов в течение 40 минут. Затем достать, посыпать тертым сыром и запекать еще 3 минуты. Свинина, фаршированная шампиньонами, куриным филе и сыром, готова. Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!