Булгур с грибами

Булгур с грибами - отличное постное блюдо.

Продукты (на 4 порции) Булгур - 200 г Лук - 1 шт. Грибы - 500 г Масло растительное - 30 мл Соль - по вкусу Перец - по вкусу Вода - 400 мл Зелень свежая - для подачи Пошаговый фото рецептБулгур с грибами Продукты по рецепту булгура с грибами. Как приготовить булгур с грибами: В казанок всыпать нужное количество крупы (мыть не нужно). Залить водой, довести до кипения. Варить на минимальном огне под крышкой до готовности (около 20 минут). Снять с огня и оставить под крышкой на 20 минут. Тем временем очистить, вымыть и измельчить лук. Вымыть, нарезать крупно грибы. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Жарить на среднем огне, помешивая, до золотистости (2-3 минуты). Добавить грибы. Обжарить все вместе, помешивая, 5-7 минут. Посолить, поперчить по вкусу. Высыпать готовый булгур. Хорошо перемешать. Булгур с грибами готов. Подавать булгур с любой свежей зеленью. Приятного аппетита!