Драники с грибами

Драники - это, действительно, сокровище нации. Нежные ароматные картофельно-грибные оладьи со сметаной на обед. Что может быть вкуснее?

Продукты (на 4 порции) Картофель - 700-800 г Грибы свежие - 300 г Лук репчатый - 150 г Мука - 1-2 ст. ложки Яйцо куриное - 1-2 шт. Сметана - 1-2 ст. ложки Соль - по вкусу Перец - по вкусу Растительное масло (для жарки) - сколько уйдет Пошаговый фото рецептДраники с грибами Как приготовить драники с грибами: Грибы помыть и нарезать тонкими пластинками. Почистить и помыть лук, порезать кубиками. Разогреть сковороду, налить 2 ст. ложки растительного масла. В горячее масло выложить лук и грибы. Жарить, помешивая, на среднем огне 5-7 минут. Охладить. Картофель очистить, помыть. Картофель натереть на средней терке. В миску выложить тертый картофель, вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить сметану. Перемешать. Выложить грибы с луком. Добавить муку, хорошо перемешать. Разогреть сковороду, налить 3 ст. ложки растительного масла. В горячее масло выложить ложкой драники. Жарить драники с грибами на среднем огне до золотистого цвета 3-5 минут. Затем перевернуть и также жарить драники с грибами с другой стороны. Так пожарить все драники. По мере надобности добавлять растительное масло небольшими порциями. Драники с грибами готовы. Подавать драники со сметаной. Приятного аппетита!