Рулеты из крабовых палочек

Рулеты из крабовых палочек - нежные крабовые палочки и вкуснейшая начинка в середине.

Продукты (на 6 порций) Крабовые палочки (толстые) - 6 шт. Фарш смешанный - 150 г Грибы свежие (вешенки, шампиньоны) - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Сыр плавленый (для тостов) - 6 пластинок Сухари панировочные - 4 ст. ложки Мука - 2 ст. ложки Яйца - 2 шт. Масло растительное - 3 ст. ложки Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Крабовые палочки можно использовать и тонкие, но посмотрите при покупке на торец палочек - будет видно, смогут ли они развернуться. Пошаговый фото рецептРулеты из крабовых палочек Крабовые палочки полностью очистить от упаковки и на 1 минуту опустить в горячую воду. Лук мелко нарезать и пассеровать (до мягкости), помешивая, на 1 ст. ложке растительного масла. Мелко нарезать грибы и обжарить их вместе с луком 3 минуты. Добавить фарш, посолить, поперчить и, помешивая, жарить все вместе 7-10 минут. Взбить 1 яйцо и влить в фарш с грибами и луком. Добавить 1 ст. ложку сухарей. Все хорошо перемешать. Начинка готова. Развернуть крабовую палочку, положить на край пластинку сыра, а на него - начинку из мяса и грибов. Завернуть рулетом. Готовые рулеты из крабовых палочек обмакнуть в муку, взбитое яйцо и сухари. Обжарить рулеты со всех сторон на растительном масле до румяности. К рулетам из крабовых палочек можно отварить рис, сделать салат из свежих овощей. Готовые рулеты из крабовых палочек. Приятного аппетита!